Представляем вашему вниманию замечательный рецепт тушеной капусты в банке, который завоевал популярность среди кулинаров в интернете. Этот простой и вкусный способ приготовления подойдет как для вечернего ужина, так и для зимних запасов, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Что потребуется для приготовления
- Банка 3 литра
- Капуста — 1 кг;
- Морковь — 1-2 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Томатная паста или майонез (или сметана) — 2 ст. л.;
- Растительное масло — 3 ст. л.;
- Лавровый лист, сахар (щепотка), а также соль и специи по вкусу.
Ингредиенты для тефтелей
- Фарш любой — 500 г;
- Рис (сухой) — 1 стакан;
- Яйцо — 1 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Перец черный молотый и соль — по вкусу.
Начнем с приготовления тефтелей. Рис отварить до полуготовности, около 12 минут. После этого к фаршу, который может быть из свинины, курицы или любого другого мяса, добавляем отварной рис, мелко нарезанный или прокрученный лук, одно яйцо и специи. Все тщательно перемешать. Сформировать небольшие тефтели и панировать их в кукурузной муке (по желанию). Обжарить до золотистой корочки.
Теперь перейдем к капусте. Нашинковать капусту, натереть морковь и нарезать лук. Смешать все овощи, посолить и поперчить по вкусу, при желании добавить щепотку сахара. В эту массу следует вмешать майонез или томатную пасту и растительное масло.
В подготовленную банку выкладывать ингредиенты слоями: капуста, затем тефтели, по желанию вставить лавровый лист. Залить 50 мл воды, закрыть фольгой и отправить в холодную духовку. Переключить нагрев на 120 градусов на 20 минут, затем увеличить до 180 градусов и готовить еще 1 час. После этого выключить духовку и дать капусте настояться, не открывая дверцы, еще 20 минут.
При подаче на стол блюдо можно украсить свежей зеленью, чтобы сделать его еще более аппетитным. Получается очень вкусно и сытно — идеальный вариант как для гостей, так и для повседневного блюда.
Для любителей видео
Также доступен короткий видео рецепт, который демонстрирует каждый этап приготовления!
