Торт, который можно приготовить без использования духовки, объединяет в себе шоколадный бисквит, ароматный творожно-заварной крем и особую пропитку. Главное преимущество этого десерта — это его простота в приготовлении: всего за час торт готов к подаче. Нежный и вкусный, он станет настоящим хитом на любом празднике.
Ингредиенты и процесс приготовления
Для приготовления базового шоколадного коржа нужно взбить яйца с сахаром до легкой пены, затем добавить молоко и просеянные муку, какао-порошок, разрыхлитель и ванилин. После этого следует тщательно смешать все ингредиенты до получения однородной массы и добавить растительное масло.
Далее необходимо смазать сковороду маслом и вылить тесто. Один корж готовится под крышкой до появления пузырьков, затем его переворачивают и обжаривают еще одну минуту. Из данного количества теста получится около пяти коржей диаметром 22 сантиметра. После обжарки коржи нужно остудить.
Секретная пропитка с кофе
Пока коржи охлаждаются, можно приготовить пропитку. Здесь раскроется “секретный” ингредиент — натуральный кофе. Для создания сиропа потребуется 2 чайные ложки кофе, 2 столовые ложки сахара и стакан воды. Смеси следует довести до кипения, а затем полностью охладить.
Покупка кофемашины под Черную пятницу стала настоящей находкой, что значительно упростит этот процесс в будущем. Важно не упустить возможность приобрести всё необходимое со скидками. В корзине уже находятся кофе в зернах, новая сковорода и другие необходимы вещи.
Создание и оформление торта
Для крема можно использовать любой вариант, но идеальным станет творожно-заварной. Для него понадобится 200 г мягкого творожного сыра и 5 столовых ложек заварного крема. На приготовление коржей лучше аккуратно подрезать их по кругу для ровного вида. С помощью крошки, оставшейся от обрезков, можно украсить торт.
Сборка торта начинается с первого коржа, который пропитывается кофейным сиропом. Важно использовать 2-3 столовые ложки на каждый корж, после чего равномерно распределить крем. Повторите этот процесс для всех коржей, завершая обмазку кремом по бокам и сверху.
