Ужин без лишних хлопот? Представляем картофельные гнёзда, которые удивят не только своим вкусом, но и оригинальной подачей!
Если вы уверены, что перепробовали все блюда из картошки, спешим развеять этот миф. Это простое, но изысканное блюдо станет настоящей находкой на вашем столе.
Картофельные гнёзда универсальны: их можно подать как на завтрак, так и на ужин, а также удивить гостей, дополнительно украсив легким салатиком.
Ингредиенты, которые понадобятся
- Картофель — 4 шт.
- Колбаса — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Соль, черный молотый перец, сушеный чеснок — по вкусу
Инструкция по приготовлению
Начните с того, что очищенный картофель нарежьте овощечисткой на тонкие полоски.Залейте нарезанный картофель холодной водой на несколько минут.Лук нарежьте полукольцами, а колбасу натрите на средней терке.После замачивания слейте жидкость с картофеля. Яйца разделите на белки и желтки. К картофелю добавьте белки, лук и колбасу, приправьте солью, чесноком и перцем, затем тщательно перемешайте.На сковороде разогрейте растительное масло и выложите небольшое количество картофельной массы. Сформируйте из неё гнездо с небольшим отверстием в центре. Обжаривайте на среднем огне до образования золотистой корочки.Аккуратно переверните, в серединку каждого гнезда добавьте желток, накройте крышкой и готовьте еще несколько минут до полного подрумянивания.Готовые картофельные гнёзда можно украсить зеленью или любимыми специями и подавать горячими. Приятного аппетита!
