Италия славится своим мороженым, и у каждой госпожи есть уникальный рецепт, которым она гордится. В центре этого гастрономического культа находится семифредо – нежное и воздушное лакомство, которое легче готовить, чем традиционное мороженое.
Вашему вниманию предлагается восхитительный рецепт семифредо, который покорит сердца всех сладкоежек. В отличие от обычного мороженого, семифредо не требует постоянного перемешивания для насыщения кислородом; всё дело в особом составе, включающем творожный сыр и сливки. Вам всего лишь нужно смешать ингредиенты и заморозить их!
Необходимые ингредиенты
- Сливки 33% — 500 мл
- Клубника — 150 г
- Фисташковая паста — 10 г (подготовить можно самостоятельно, подсушив орехи и перемолов в блендере)
- Очищенные фисташки — 30 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Ванильная эссенция — 1 шт (можно заменить на ванилин, но натуральная ваниль ароматнее)
- Миндальное печенье Амаретти — 30 г
- Творожный сыр — 220 г (оптимально подойдёт нейтральный сливочный)
Приготовление семифредо
Подавайте семифредо, украсив оставшимся печеньем. Это замечательное лакомство станет настоящим хитом на любом столе!
Приятного аппетита!
