Популярность пирожного картошка не угасает с годами, и это неудивительно! В этом лакомстве нет необходимости использовать духовку — всё, что нужно, это смешать несколько простых ингредиентов и сформировать из них аппетитные «картошки». Это идеальный десерт для любителей сладкого, который можно без стеснения подать на любой праздник, сообщает Еда от ШефМаркет.
В арсенале кулинаров множество вариаций этого рецепта, но остановимся на классическом, который, несмотря на свою простоту, позволяет сотворить настоящую кулинарную магию. Пирожное картошка придется по нраву как маленьким сладкоежкам, так и взрослым гурманам.
Традиционный рецепт пирожного картошка
Для приготовления этого десерта можно использовать остатки бисквита или любые виды печенья — даже сухари будут вполне уместны. Главное — чтобы все ингредиенты были одинаковой температуры, что обеспечит нужную консистенцию. Какао в данной рецептуре больше отвечает за внешний вид, поэтому его можно исключить, если он отсутствует.
Ингредиенты:
- 325 грамм печенья (любой вид);
- 175-200 грамм сгущенного молока (обычное или вареное);
- 120-140 грамм сливочного масла (более жирное предпочтительнее);
- 4-5 столовых ложек какао;
- 100-140 грамм орехов (можно заменить изюмом или курагой);
Этапы приготовления:
- Печенье измельчить до состояния мелкой крошки. Для этого можно воспользоваться блендером, толкушкой или просто вручную, но во втором случае процесс займет больше времени.
- Орехи также следует мелко нарубить. Их можно заменить на изюм, мармелад или даже цукаты.
- Смешать сгущенное молоко с какао до однородной массы.
- Размягченное при комнатной температуре масло тщательно перетереть с печеньем и добавить сахар, орехи, а также сгущенку.
- Сформировать из полученной массы небольшие овальные шарики и охладить в холодильнике в течение пары часов перед подачей на стол.
Приятного аппетита! Откройте для себя новые гастрономические горизонты с другими рецептами!
