С приходом осени привычное летнее меню может обернуться здоровыми проблемами. Холодные продукты, такие как мороженое и напитки со льдом, могут стать причиной простуд и набора лишнего веса, утверждает нутрициолог и анти-эйдж терапевт Лариса Никитина.
Что стоит исключить из осеннего рациона
Никитина подчеркивает, что многие продолжают есть так, как это было в теплое время года, что может негативно сказаться на здоровье. Вот список продуктов, от которых стоит отказаться:
- Холодные блюда: салаты и супы, которые предпочитались в жару, теперь могут вызвать переохлаждение организма. Это особенно заметно с окрошкой — она может резко понизить внутреннюю температуру тела, что сделает организм более уязвимым к вирусам.
- Фастфуд и переработанные продукты: жирная пища, включая копчености и колбасы, вызывает нагрузку на печень и замедляет обмен веществ. Печень играет ключевую роль в оздоровлении организма, и её загрязнение негативно сказывается на общем самочувствии.
- Сладости и рафинированные углеводы: употребление сахара и белой муки может провоцировать воспалительные процессы в организме, что крайне нежелательно в осенний период, когда иммунитет уже ослаблен.
Что добавить в осеннее меню
Осенью важно сосредоточиться на теплом питании и согревающих продуктах. Вот несколько рекомендаций от специалиста:
- Горячие супы: супы на костном бульоне отлично поддерживают здоровье.
- Тушеные овощи и рагу: эти блюда не только вкусные, но и питательные.
- Теплые салаты: салаты с запеченными корнеплодами будут отличным вариантом для ужина.
Специи, такие как куркума, имбирь и чеснок, не только придают вкус, но и помогают поддерживать иммунитет.
Простые варианты осеннего меню
Ниже представлен простой план питания на день, соответствующий новым осенним рекомендациям:
- Завтрак: теплая овсяная каша с корицей и печеным яблоком.
- Обед: грибной суп и теплый салат из свеклы.
- Полдник: запеченное яблоко с творогом и орехами.
- Ужин: тушеная индейка с овощами и киноа.
Это меню позволит укрепить здоровье и поддерживать высокий уровень энергии в холодный осенний период.
