Каждый год 1 октября мир отмечает Всемирный день вегетарианства — праздник, который впервые был учрежден в 1977 году в США. За это время мероприятие получило поддержку во многих странах, включая Россию. Например, в 2012 году в Санкт-Петербурге проводились акции, где горожане могли попробовать вегетарианскую еду и узнали о преимуществах отказа от мяса.
Почему выбирают вегетарианство?
Вегетарианство стало настоящим трендом для многих, и причины, почему люди выбирают этот путь, разнообразны. Одни делают выбор в пользу растительной диеты ради здоровья, другие — по этическим соображениям или из-за заботы о планете. В любом случае, гастрономический мир предлагает огромное количество вкусных и питательных блюд, которые могут удовлетворить запросы как мясоедов, так и вегетарианцев.
Популярные рецепты на любой вкус
К празднику были собраны простые и оригинальные рецепты, которые подкрепляют идею о вегетарианстве как доступном и разнообразном стиле жизни. Вот некоторые из них:
- Фаршированные перцы: Наполненные рисом и овощами, они гармонично сочетают в себе множество вкусов благодаря добавлению сельдерея и цветной капусты.
- Котлеты из киноа: Эти вегетарианские котлеты — отличная альтернатива мясным, идеально подходящая сторонникам безмясной диеты.
- Конвертики из лаваша: Сочетание жареных грибов и сладких помидоров, завернутых в тонкий лаваш, создает беспроигрышную комбинацию.
- Пирожное макарон: Этот десерт был разработан шеф-кондитером, и в нем нет никаких компонентов животного происхождения, что делает его идеальным для веганов.
Всемирный день вегетарианства — это не только возможность попробовать новые блюда, но и способ переосмыслить отношения к еде. Как вы отмечаете этот день?
