Нежная закуска из рыбы: идеальное угощение для любого торжества
Разнообразие блюд на праздничном столе - залог удачного вечера. Элегантная закуска из красной и белой рыбы, сочетание нежных вкусов, способна покорить сердца гостей, оставляя приятные воспоминания.
Ингредиенты
Филе лосося - 300 г
Филе судака - 300 г
Куриные яйца - 2 шт.
Сливки - 150 г
Рисовая мука - 1 ст. ложка
Соль, перец, укроп по вкусу
Приготовление
При помощи блендера измельчается филе лосося, затем отдельно готовится фарш из судака.
В каждую массу добавляют по одному яйцу, затем приправляют специями и мукой, тщательно взбивая до получения однородной консистенции.
На поверхность стола раскладывается рукав для запекания, на который сначала выкладывают массу из лосося, равномерно распределяя ее.
Сверху посыпается укропом, после чего добавляется масса из судака.
Закручивается рулет, крепко завязывая края, как конфету.
Рулет помещается в пароварку и готовится на протяжении 20-25 минут.
После окончания приготовления, рулет охлаждается при комнатной температуре, не разворачивая, и отправляется в холодильник на 3 часа.
Наконец, рулет нарезается и подается на стол с изысканной подачей.
Эта закуска станет замечательным дополнением к праздничному столу и придется по вкусу всем гостям. Порадуйте своих близких нежным вкусом и великолепным оформлением!
