Ни одно угощение не вызывает столько восторга, как пирог, наполненный сладкой сгущёнкой и хрустящими орехами. Этот десерт точно станет звездой любого застолья и, пожалуй, даже затмит пиццу по популярности. Минимум усилий, максимум удовольствия – идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать близких без лишней суеты на кухне.
Ингредиенты для теста и начинки
Для теста:
- 100 г сливочного масла (мягкого)
- 50 г сахара
- 1/3 ч. л. соли
- 2 яйца
- 220-250 г муки (по необходимости)
- 1 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
- 100-150 г грецких орехов
- 1 банка сгущенного молока
Пошаговое приготовление
Пока десерт готовится, кухня заполняется волшебным ароматом, который так и зовёт к столу. Начните с размягчения сливочного масла в глубокой миске. Добавьте сахар и щепотку соли, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Введите яйца и ещё раз хорошенько взбейте, можно использовать блендер для лёгкости.
В отдельной миске соедините муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте эту смесь к масляной. Замесите тесто, которое должно получиться мягким и эластичным. Если тесто липнет к рукам, не стесняйтесь добавить немного муки.
Перейдём к начинке: орехи необходимо мелко порубить. Затем подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки. Раскатайте тесто и выложите его в форму, сделав небольшие бортики. Равномерно распределите орехи по поверхности, а затем залейте всё это сгущёнкой.
Теперь момент выпекания! Поместите пирог в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте 10-15 минут до появления золотистой корочки, затем накройте фольгой и уменьшите температуру до 180 градусов. Дайте пирогу ещё 15 минут для того, чтобы начинка полностью пропеклась, а корочка оставалась хрустящей.
Обязательно дайте пирогу остыть перед нарезкой – это важный этап, благодаря которому начинка станет более густой и легко будет резаться. Этот пирог – как раз тот десерт, с которым не стыдно угостить гостей или просто порадовать свою семью выходным вечером. Приятного аппетита!
