Салаты – это идеальный способ разнообразить свой рацион, и представить вашему вниманию невероятный хрустящий салат с баклажанами. Он отличается простотой в приготовлении и при этом удивляет ароматами и вкусовыми сочетаниями.
Ингредиенты для салата
- 1 баклажан
- 1 перец
- 100 г помидоров
- пучок кинзы
- 1 зубчик чеснока
- 50 г сыра Фета
- кукурузный крахмал
Заправка для настоящего гурмана
Для заправки вам понадобятся:
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса (по желанию можно заменить соусом)
- масло для жарки
Приготовление: шаг за шагом
Начинать процесс следует с подготовки баклажанов. Их необходимо нарезать кубиками, поместить в пакет, добавить столовую ложку кукурузного крахмала и тщательно перемешать. Далее разогрейте масло на сковороде и обжаривайте баклажаны до золотистой корочки.
Пока баклажаны жарятся, займитесь остальными ингредиентами. Нарежьте перец крупными кусками, а помидоры – пополам. Измельчите кинзу и чеснок. Все это следует соединить вместе для дальнейшего смешивания с заправкой.
Когда баклажаны будут готовы, добавьте их в овощную смесь вместе с заправкой и аккуратно перемешайте. В завершение выложите на тарелку и сверху добавьте крупные кусочки сыра Фета. Блюдо готово – наслаждайтесь!
