Иногда, открывая холодильник, можно разочароваться от недостатка продуктов. Однако с небольшим запасом картофеля и замороженными грибами можно легко воплотить в жизнь аппетитный ужин. В этом рецепте жасминовая картошка будет сочетаться с ароматными грибами, создавая не только вкусный, но и сытный обед.
Ингредиенты для блюда
- 10 картофелин
- Грибы (по желанию, можно использовать отварные лисички)
Для соуса:
- 2 столовые ложки сметаны
- 2 столовые ложки майонеза
- Немного молока
- Соль по вкусу
- Специи: хмели-сунели, острый перец, чеснок
- Растительное масло
Время приготовления: примерно 1 час.
Как приготовить вкусное блюдо
Первым делом картошку необходимо очистить и нарезать на дольки. В случае использования замороженных грибов, их обычно стоит разморозить, но при недостатке времени это можно сделать в микроволновке. Постепенно переключаемся к соусу, куда смешиваем майонез, сметану и немного молока. Аккуратно добавляем специи и соль, образуя густую массу.
Подготовленные дольки картофеля помещают на противень, сбрызгивают растительным маслом и тщательно перемешивают. Запекаем в духовке при максимальной температуре до полуготовности, после чего выкладываем предварительно подготовленные грибы. Лисички, как правило, не требуют дальнейшего запекания, поэтому их добавляют на картошку в конце.
Финальный штрих и подача
Снова ставим блюдо в духовку, на этот раз накрываем соусом, который должен слегка потушить картошку и грибы. Примерно через 15-20 минут соус должен загустеть, аромат по всей кухне станет поистине божественным.
Для уравновешивания вкусов можно подать хрустящий салат из свежей капусты и моркови, приправленный легким маслом. Простота ингредиентов и легкость в приготовлении делают это блюдо идеальным вариантом для ужина с семьей или друзьями.
