С приближением летнего сезона многие ищут легкие и вкусные блюда, способные освежить в жаркие дни. Один из идеальных вариантов — это холодный суп из огурцов и авокадо, который сочетает в себе не только яркие вкусы, но и полезные ингредиенты.
Необходимые ингредиенты
Этот легкий и питательный суп рассчитан на 3 порции. Для его приготовления понадобятся:
- Греческий йогурт — 420 г (около 2 стаканов)
- Форель — 180 г
- Авокадо — 100 г
- Перец чили — 0,5 шт. (примерно 7,5 г)
- Свежая зелень — 30 г (1 пучок)
- Чеснок — 1 зубчик (5 г)
- Соль — 1 ч. ложка (7 г)
- Черный перец молотый — по вкусу
- Сахар — 1 ст. ложка (25 г)
- Оливковое масло — 2 ст. ложки (34 г)
Для подачи:
- Шнитт-лук — по вкусу
- Тыквенные семечки — по вкусу
Пошаговая инструкция
Рецепт прост и доступен. Следуйте этим шагам:
Этот суп не только подарит прохладу в жару, но и станет настоящим украшением стола. Идеально подходит для обедов с друзьями или семейных ужинов на свежем воздухе. Простой в приготовлении и богатый вкусами, этот рецепт наверняка станет любимым в летний период!
