Каждый раз, когда на столе появляются маринованные баклажаны, они исчезают скорее, чем успеваешь сказать "вкусно". Именно поэтому, если готовите их впервые, стоит задуматься о двойной порции. Эта закуска не только идеальна для уютных вечеров, но и станет настоящим хитом зимнего застолья!
Ингредиенты для приготовления:
- 800 г баклажанов
- 100 мл чистой воды
- 40 г сахара
- 13 г соли
- 1 головка чеснока
- 1 болгарский перец
- 120-150 г зелени (петрушка и кинза)
- 45 г уксуса 9%
- Масло для жарки
Пошаговый процесс приготовления:
Подготовка маринованных баклажанов позволяет не только насладиться их уникальным вкусом летом, но и сохранить этот гастрономический деликатес на зиму. При желании, готовые баклажаны можно расфасовать по стерилизованным банкам и сохранить, чтобы порадовать себя и близких в холодное время года. Как только попробуете эту закуску, она станет обязательным элементом праздничных столов и семейных ужинов!
