В последние годы рыба стала незаменимым элементом рационов, и запечённое филе горбуши — отличный способ порадовать себя и близких вкусным ужином, не затрачивая много времени.
Что нужно для приготовления
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 граммов замороженного филе горбуши;
- 100 граммов сливок;
- 1/8 чайной ложки соли;
- 1/8 чайной ложки перца;
- апельсин, лимон, лайм;
- помидор;
- десертный перец;
- листья салата.
Приготовление запечённой горбуши
Начать стоит с разморозки рыбы. Следует установить духовой шкаф на режим разморозки, который потребует всего 7 минут для 200 граммов филе. Если такого режима нет, необходимо заранее разморозить филе в холодильнике.
Размороженное филе нужно аккуратно посолить и поперчить с обеих сторон, после чего выложить в жаропрочную форму с высокими бортиками. Далее, залейте рыбу сливками и поставьте в разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф. Запекайте горбушу в режиме верхнего и нижнего нагрева в течение 30 минут.
Одним из преимуществ этого блюда является то, что филе горбуши не имеет костей и кожи, что делает его особенно удобным для быстрого ужина. Будьте осторожны при манипуляциях с ним, чтобы филе не развалилось: минимальное прикосновение обеспечит сохранность формы рыбы.
Подача блюда
Как только горбуша будет готова, можно приступать к сервировке. На тарелку выложите листья салата, добавьте запечённую рыбу, а также нарезанные кружками апельсин, лимон и лайм. Дополните блюдо помидором и сладким перцем. Вот и всё — ваш вкусный ужин готов, и приятного аппетита!
