В канун Нового года и Рождества дом известной семьи химиков Арбузовых наполнялся не только звуками колб и пробирок, но и энергией предстоящего праздника. Мы расскажем о том, как отмечали эти дни химику Арбузовым, окруженным теплом родных инувных традиций, в рамках нашего цикла «В двух шагах от “Зари”».
Полотер – символ готовности к празднику
Для Арбузовых Новый год и Рождество имели особое значение. Семья пережила переход России на григорианский календарь в 1918 году, когда празднование Рождества перенесли на 7 января, а за ним появился Старый Новый год 14 января. Этот момент стал важной вехой в их семейных традициях, многие из которых сохранились до наших дней в виде воспоминаний и документов.
Подготовка к Рождеству начиналась с уборки дома. В декабре на подмогу приходил полотер – своего рода символ чистоты и порядка. Он тщательно натирал паркет в гостиной и других помещениях дома, готовя его к празднику. В записях Екатерины Петровны Арбузовой сохранились данные о том, что в 1916 году на эту услугу потратили 8 рублей, что подчеркивает важность этого этапа подготовки.
Поросенок по особому рецепту
Семейный праздничный стол всегда украшаем жареным поросенком. Этот деликатес стоил 80-90 копеек за фунт, а вес самого поросенка обычно не превышал трех килограммов. Оригинальная фарфоровая посуда, в которой подавалось это угощение, до сих пор хранится в доме-музее Арбузовых.
Хотя точный рецепт приготовления поросенка не сохранился, предполагается, что его готовили целиком и красиво сервировали, добавляя зелень и овощи. Об этом рассказывает директор музея Наталья Кореева.
Ёлка с необычными сосульками
В середине декабря в доме Арбузовых появлялась живая ёлка. В их расходных книгах остались записи о приобретении ёлки за 65 копеек и свечей на рубль. Но изюминкой новогоднего декора были уникальные сосульки, сделанные Александром Арбузовым. Эти стеклянные украшения выдувались вручную, а наполнение дистиллированной водой придавало им удивительный блеск, который восхищал всех гостей.
Современные стеклодувы пытались воссоздать сосульки Арбузова, но широта его художественного видения остается непревзойденной. "Они утверждают, что порою сложно мыслить вне идеальных форм, тогда как сосулька должна быть выражением неровности и хаоса в природе", – добавила Кореева.
Елка также украшалась свечами и бумажными игрушками, которые мастерила большая семья Арбузовых.
