Всем доброго дня! Вдохновляясь традициями, которые передавались из поколения в поколение, сегодня предлагается приготовить оладьи на простокваше — простое и вкусное блюдо, знакомое многим с детства. Эти оладьи не только порадуют вашим родным, но и внесут в ваш рацион нотки уюта и теплоты.
Ингредиенты для приготовления
Для создания трех порций этого аппетитного блюда потребуется:
- 240 грамм простокваши
- 1 яйцо
- 160 грамм муки
- 25 грамм сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соды
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
Дополнительно для подачи
Для оформления ваших оладий идеально подойдут:
- 360 грамм свежей клубники
- 30 грамм сметаны жирностью 10%
Процесс приготовления
1. В глубокой миске соединить простоквашу, яйцо, соль и сахар. Тщательно перемешать до однородной массы.
2. Просеять муку и аккуратно добавить ее в полученную смесь. Далее, используя миксер, довести тесто до нужной консистенции. Оставить его на 30 минут при комнатной температуре.
3. Вмешать соду и снова перемешать. В то время как тесто настаивается, нагреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Ложкой выкладывать небольшие порции теста на сковороду, не забывая оставлять расстояние между ними: оладьи увеличатся в размере.
5. Обжаривать по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
6. Подавайте горячими, добавляя сметану и свежую клубнику. Приятного аппетита!
