Домашняя мини пицца — это не только быстрый и вкусный перекус, но и замечательный способ удивить своих близких. Благодаря универсальности рецепта, для приготовления можно использовать любые продукты, которые найдутся в холодильнике. Это упрощает задачу, когда нужно собрать удобный ланч для школьника.
Приготовление теста для мини пиццы
Для начала в миску с теплым молоком добавьте сахар и 5 грамм сухих дрожжей. Хорошо перемешайте венчиком и накройте пленкой. Оставьте в тепле на 5-10 минут, пока дрожжи активируются.
В получившуюся опару добавьте растительное масло и соль. Постепенно вводите муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. После этого смажьте миску растительным маслом, поместите туда тесто, накройте пленкой и оставьте в теплом месте для подъема.
Когда тесто увеличится в объеме почти в два раза, разделите его на 8 частей. Не забывайте прикрывать тесто, чтобы оно не заветривалось.
Из каждой части сформируйте круглые лепешки диаметром 10-12 см и выложите их на противень. Накройте и дайте подойти в тепле, пока разогревается духовка.
Собираем и выпекаем пиццу
Используйте мини-печь, например, модель Starwind SMO2004 с объемом 40 литров, которая отлично подойдет как для пиццы, так и для других блюд. Она имеет несколько режимов работы и таймер, что освободит время для других дел.
Когда основа пиццы готова, нужно смазать ее соусом или кетчупом. Затем добавьте выбранные вами начинки: колбасу, овощи, грибы и, конечно, сыр. Не стесняйтесь экспериментировать — ваши начинки могут быть на любой вкус!
Выпекайте мини пиццу в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Обратите внимание на прочное закаленное стекло двери печи — оно позволяет следить за процессом готовки и не нагревается снаружи.
Готовый результат
Как только мини пицца готова, дайте ей немного остыть, прежде чем звать семью за стол. Подавайте с ароматным чаем, и вечер станет еще уютнее и приятнее!
