Магия блинчиков: легкий рецепт «Три стакана»

25 марта 2026, 18:13

Домашние блинчики — это не просто еда, а настоящая кулинарная традиция, которую обожают многие. Сегодня предлагается интересный и простой рецепт, который сочетает в себе всего три ингредиента: молоко, кипяток и муку. Секрет успеха этого блюда заключается в использовании мерного стакана одного объема для всех трех составляющих. Обычно для этого подойдет стакан объемом 200 или 250 мл.

Ингредиенты для блинчиков

2 яйца
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли (или по вкусу)
40 мл растительного масла
1 стакан молока
1 стакан кипятка
1 стакан муки

Пошаговая инструкция

В глубокой миске разбить два яйца, добавить к ним сахар, соль и растительное масло.

С помощью миксера тщательно перемешать ингредиенты до получения однородной массы.

Постепенно влить кипяток в яичную смесь, затем добавить холодное молоко, продолжая взбивать массу.

В завершение добавить стакан муки, продолжая перемешивание до гладкости теста.

Разогреть сковороду и немного смазать ее растительным маслом. Выпекать блинчики, переворачивая их, как только одна сторона подрумянится (примерно через 1 минуту).

Блинчики «Три стакана» идеально подходят не только для сладких начинок, таких как варенье, мед или джем, но и для фаршировки. Приятного аппетита!

Источник: Cetraria