Каждый новогодний стол требует особого подхода к выбору закусок, и здесь закусочные блинчики становятся настоящей находкой. Их вкус не оставит никого равнодушным, а небольшие порции всегда требуют добавки. Неудивительно, что эти лакомства обгоняют традиционные бутерброды по популярности!
Закусочные блинчики можно готовить как из больших, так и из маленьких. В больших блинчиках начинку можно завернуть, а маленькие отлично выглядят, когда начинка красиво укладывается сверху.
Обязательно добавьте эту вкуснятину в своё новогоднее меню!
Блинчики с красной икрой и сливочным сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Красная икра – 120 г
- Сливочный сыр – 200 г
Для теста:
- Молоко – 500 мл
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 150 г
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – щепотка
- Растительное масло – 3 ст. ложки
Закусочные блинчики с подкопченным лососем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Подкопченный лосось – 150 г
- Творожный крем – 3 ст. ложки с горкой
- Зелень – по вкусу
- Помидоры черри – 6-8 шт.
Для блинов:
- Мука пшеничная – 1 стакан
- Вода или молоко – 1 стакан
- Замороженный шпинат – 50 г
- Соль – по вкусу
- Разрыхлитель – 1/2 ч. ложки
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – для жарки
Мини-блинчики с семгой и сметанным кремом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Сливочный сыр – 50 г
- Масло сливочное – 30 г
- Соль – щепотка
- Молоко – 170 мл
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Укроп – 1-2 ст. ложки
- Мука пшеничная – 150 г
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Для соуса:
- Сметана жирная – 200 г
- Хрен столовый – 1 ч. ложка
- Перец черный молотый – по вкусу
- Семга слабосоленая – 150-200 г
Планируйте меню заранее, чтобы эффектно украсить свой праздник и удивить гостей!
