Предлагаем вашему вниманию рецепт потрясающей запеканки, в которой картофель играет главную роль. Приготовление этого блюда в духовке не только приятно, но и очень просто! Убедитесь в этом сами!
Что потребуется
- Картофель - 1,5 кг
- Соль - по вкусу
- Паприка - 1 ч. л.
- Карри - 1 ч. л.
- Лук - 5-6 шт.
- Куриная грудка - 600 гр.
- Сыр - 100 гр.
- Зелень - по желанию
Процесс приготовления
Начать стоит с варки куриного филе в подсоленной воде. Птица должна быть полностью готова, после чего ее нужно разделить на небольшие волокна. Тем временем очищаем картофель и нарезаем его небольшими дольками, а лук - мелкими кубиками.
В сковороде с растительным маслом обжариваем лук до золотистой корочки. После этого картофель необходимо посолить, добавить специи и тщательно перемешать.
В форму для запекания, предварительно смазанную маслом, выкладываем картошку, сверху размещаем обжаренный лук и курицы, равномерно распределяя их. Завершаем композицию тертым сыром, который придаст блюду аппетитную корочку.
Теперь отправляем все в духовку, установленную на 180 градусов, и готовим примерно 40-50 минут, пока картофель не станет мягким. В завершении нарезаем зелень и посыпаем сверху готовое блюдо.
Эта запеканка станет настоящим украшением вашего стола. Сырная корочка, пропитавшийся курицей картофель и аромат свежей зелени создают незабываемое сочетание вкусов. К тому же, по желанию слои можно смазать майонезом для дополнительной сочности.
