Эти оладьи идеально подойдут как для завтрака, так и для ужина. Нежная структура и светлый вкус делают их настоящим кулинарным шедевром, который легко готовится. Ниже представлены необходимые ингредиенты и пошаговый процесс приготовления.
Ингредиенты для оладий
- 2 молодых кабачка
- 2 картофелины среднего размера
- 1 луковица
- 2 яйца
- 3 веточки зеленого лука
- 3 веточки петрушки
- 0,5 ч. л. черного молотого перца
- 4 ст. л. муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соли
- растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Начните с натерки кабачков. Если они слишком крупные, разрежьте их на части, чтобы удобнее натереть.
Сильно отожмите избыток сока из кабачков.
Затем натрите очищенный картофель и также отожмите его сок.
Далее натрите лук, сок из него можно отжать, но также допускается нарезка на мелкие кусочки.
Порежьте петрушку и зеленый лук.
В отдельной миске взбейте яйца с добавлением соли, перца, разрыхлителя и муки.
Соедините массу с натертыми овощами и тщательно перемешайте.
Нагрейте сковороду с растительным маслом и, используя ложку, выложите тесто. Обжарьте оладьи до золотистой корочки.
После обжарки переложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте к столу горячими.
Эти оладьи станут отличным дополнением к любому застолью или просто в качестве закуски. Приятного аппетита!
