Ингредиенты:
- Рис круглозёрный — 100 г (можно использовать 200 г отварного)
- Тунец в собственном соку — 170 г (95 г рыбы)
- Зелёный лук — 3 пера
- Соус терияки — 2 ст. л.
- Творожный сыр — 60 г
- Майонез — 50 г
- Копчёная паприка — 1 ч. л.
- Панировочные сухари Панко — 80 г
- Подсолнечное масло — 40 мл
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Отварите рис способом без слива, используя соотношение 1:1 с водой (100 мл). Добавьте щепотку соли и готовьте на медленном огне, пока вода не испарится (примерно 15 минут). После этого выключите плиту и оставьте на 10 минут под крышкой.Мелко нарежьте зелёный лук, отделяя белую часть от зеленой. Вторую нарежьте чуть крупнее.Смешайте рис с нарезанным луком и соусом терияки. По вкусу добавьте перец и хорошо перемешайте.Аккуратно добавьте кусочки тунца вместе с соком и снова перемешайте.Введите в массу творожный сыр и тщательно смешайте все ингредиенты.Смочите руки водой и сформируйте из полученной массы небольшие шарики.Смешайте панировочные сухари Панко с копчёной паприкой и обваляйте каждый шарик в этой смеси.Выложите панированные шарики на противень с пергаментом, полив каждый из них половиной чайной ложки подсолнечного масла. Поместите в разогретую до 200-210 градусов духовку на 10 минут.Для украшения мелко нарежьте оставшийся зелёный лук.Готовые шарики выложите на красивую сервировочную тарелку, отсадите на них немного майонеза и украсьте свежим луком.Приятного аппетита! Не пропустите новый эпизод кулинарного шоу «ПроСТО кухня» завтра в 9:00 на СТС!
