На недавнем Октоберфесте в Наро-Фоминске пивные гурманы смогли попробовать интересные новинки, одним из ярких представителей стал Cream Ale от пивоварни Reload Brewery. Это пиво, сваренное в сотрудничестве с BeerBlogRussia, удивляет сочетанием традиции и необычного ингредиента — мёда.
Немного о Cream Ale
Истоки Cream Ale уходят в середину XIX века и родом они из северо-востока США. Этот стиль, как и его известный собрат Steam Beer, представляет собой пиво верхового брожения, однако на вкус оно напоминает светлый лагер благодаря мягкому солодовому аромату и чуть сладковатому телу. Однако Cream Ale выделяется использованием именно элевых дрожжей, которые работают при высоких температурах. С приходом «крафтовой революции» в конце XX века этот стиль вновь завоевал популярность, завоевав сердца любителей пива.
Вкус Gonzo: неожиданные моменты
Gonzo — это пиво с показателями 5% алкоголя и 13,5% плотности. С первого глотка можно ощутить не характерный сладкий вкус, а яркий медовый аромат, который дарит пиву необычное обаяние. Тело пива искристое и сухое, с легким хмелевым послевкусием, где сладость делает своеобразные акценты. Несмотря на то что мёд не указан в составе, его присутствие явно ощущается, придавая напитку оригинальность. Оценка этому пиву — «B+», что подтверждает его достойное место среди крафтовых новинок.
Забота о потребителе
Напоминаем, что мёд является потенциальным аллергеном, и его отсутствие в списке ингредиентов может вызвать недоразумения. Это важный момент, так как многие потребители могут быть чувствительны к этому продукту. Будьте внимательны при выборе, особенно если состав может быть не очевиден.
