Электрогриль – полезный инструмент для домашнего использования, но есть некоторые нюансы, которые стоит учесть, прежде чем делать выбор.
Нужен ли электрогриль на вашей кухне?
Первое, что стоит выяснить: действительно ли вам нужен электрогриль. У этого устройства есть несколько недостатков, и если они вас не смущают, то такая покупка может стать удачной.
- Уход: После каждого использования электрогриль требует тщательной чистки, что может стать проблемой. Достаточно сложно мыть его, так как устройство электрическое и не выдерживает контакта с большим количеством воды.
- Отсутствие дыма: Вы не получите тот особенный привкус дыма, как при использовании угольного гриля. Но это можно исправить с помощью жидкого дыма, хотя стоит помнить о его потенциальной вредности.
Если вы готовы справиться с этими недостатками, можно перейти к выбору подходящей модели электрогриля, ведь рынок предлагает множество вариантов с разными характеристиками.
Как выбрать идеальный электрогриль?
Электрогрили бывают различных типов, включая односторонние открытые, односторонние с крышкой, двухсторонние и вертикальные (например, электрошашлычницы). На данный момент наиболее популярны односторонние с крышкой и двухсторонние модели благодаря их широкому функционалу.
При выборе стоит обратить внимание на следующие моменты:
- Покрытие: Антипригарное покрытие позволяет готовить с минимальным количеством масла или совсем без него.
- Мощность: Более мощные устройства готовят быстрее и лучше, иначе ваше блюдо может остаться полусырым.
- Удобство ухода: Модели с выдвижными поддонами или съемными панелями значительно облегчают процесс чистки.
- Размер: Определитесь, нужен ли гриль для большой компании или для повседневного использования.
- Дополнительные функции: Таймер и терморегулятор помогут избежать перегрева и сгорания пищи.
Что и как готовить на электрогриле?
Готовка на электрогриле не сильно отличается от готовки на обычном гриле. Главное, убедитесь, что он хорошо разогрет перед началом. Этим устройством можно готовить не только мясо и рыбу, но и полезные завтраки, овощи и даже выпекать некоторые блюда.
Например, электрогриль идеально подходит для быстрого приготовления тостов, стейков, омлетов и овощей-гриль. За счет равномерного нагрева вы получите вкусные и питательные блюда, не тратя много времени.
Кроме того, уход за электрогрилью станет проще с использованием специализированных средств для очистки, убирающих жир и не повреждающих покрытие. Чтобы уменьшить загрязнение, можно использовать пергаментную бумагу.
