Сочетание вкусов: Тефтельки, салаты и закуски для праздничного стола

Сочетание вкусов: Тефтельки, салаты и закуски для праздничного стола

Фото: Shutterstock

Новогодние праздники — это не просто день, а целая неделя, полная встреч с друзьями и семьей. Чтобы разнообразить угощения на столе, ниже представлены несколько оригинальных рецептов, которые станут настоящим украшением любой трапезы. Давайте проверим, как встретить главное событие года вкусно и с размахом!

Тефтельки с моцареллой, запеченные в соусе

Для приготовления этого блюда потребуется:

  • 500 г говяжьего фарша
  • 150 г шариков моцареллы
  • 50 г тертого сыра
  • 2 луковицы
  • 1 сладкий перец
  • 2 морковки
  • 1 стакан рубленой томатной мякоти
  • 1 ч. ложка сушеного чеснока
  • 1 ч. ложка орегано
  • 1 ч. ложка сахара
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ст. ложки растительного масла

Шаги приготовления:

  • Фарш солят, перчат и тщательно перемешивают, формируя небольшие шарики, каждый из которых нужно начинить моцареллой.
  • Обжарьте тефтельки до золотистой корочки и отложите в сторону.
  • В оставшемся масле обжаривают лук, добавляя морковь и перец, пока они не станут мягкими. Далее в массу добавляют томаты, специи и немного тушат.
  • Выпекать тефтельки с соусом и тертым сыром в духовке при 180 °C в течение 20-25 минут. Подавайте с картофельным пюре.
  • Салат с грушей и сыром дорблю

    Для этого легкого и вкусного салата понадобятся:

    • 2 груши
    • 100 г сыра дорблю
    • 50 г грецких орехов или кешью
    • 100 г руколы
    • 2 ст. ложки жидкого меда
    • 2 ст. ложки бальзамического уксуса
    • Соль и перец по вкусу
    • Горсть винограда

    Приготовление:

  • Нарезать груши дольками и слегка поджарить орехи на сковороде.
  • Смешать ингредиенты в салатнице, добавляя заправку из меда и уксуса. Завершить блюдо сыром и виноградом.
  • Креветочный попкорн

    Это закуску легко готовить, и она станет хитовой на любом празднике, пишет Teleprogramma.org.

    Для нее нужны:

    • 500 г очищенных креветок
    • 50 г пшеничной и кукурузной муки
    • 4 яичных белка
    • 1 ч. ложка сушеного чеснока
    • Соль и масло для жарки

    Готовка:

  • Креветки обсушить, обвалять в муке, обмакнуть в белках и обвалять в кукурузной муке. Обжарить до румяности.
  • Подавайте с любимым соусом.
  • Эти простые и вкусные рецепты непременно порадуют вас и ваших близких за новогодним столом!

    Источник: Teleprogramma.org

    Лента новостей