Проект Аймкук на протяжении 10 лет собрал более 50 уникальных рецептов, и сегодня представляется возможность узнать о пяти самых популярных вариантах заготовок из грибов. Эти проверенные временем рецепты гарантированно удовлетворят любой гурманский вкус, пишет канал.
Маринованные лисички: нежный вкус лета
Маринованные лисички — это отличный способ сохранить вкус грибов. Их легко приготовить благодаря простой комбинации ингредиентов.
Ингредиенты:
- Лисички — 1 кг
- Вода — 3 л
- Соль — 2 ст.л.
Для маринада:
- Вода — 800 мл
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Черный перец горошком — 6-7 шт.
- Гвоздика — 3-4 шт.
- Уксусная кислота — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт здесь.
Соленые рыжики: простой деликатес
Приготовление соленых рыжиков — один из самых простых способов сохранить грибы на зиму. Ничего лишнего — только грибы и соль.
Ингредиенты:
- Рыжики — 5 кг
- Соль — 5 ст.л.
Пошаговый рецепт здесь.
Грибная икра: универсальная закуска
Грибная икра из опят с добавлением чеснока станет отличным дополнением к любому блюду. Эта закуска не только вкусная, но и очень ароматная.
Ингредиенты:
- Опята — 2 кг
- Чеснок — 3-5 зубчиков
- Репчатый лук — по вкусу
- Оливковое масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Уксус 70% — 1/3 ч.л.
Пошаговый рецепт здесь.
С этими простыми и изысканными рецептами ваши зимние застолья станут более яркими и насыщенными вкусом. Приятного аппетита!
