В преддверии рождественских праздников особенно хочется порадовать близких теплыми домашними блюдами. Капустная запеканка - это сытное, нежное и ароматное лакомство, которое идеально подойдет как для праздничного ужина, так и для повторного разогрева на следующий день.
Капустная запеканка с овощами и грибами
Этот рецепт запеканки с овощами и грибами порадует даже самых требовательных гурманов. Сочетание свежей капусты, моркови и грибов создает невероятный вкус, а простота приготовления делает его доступным для каждого.
Ингредиенты
- Капуста — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Грибы (шампиньоны или другие) — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 200 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Соль, специи — по вкусу
- Дополнительно: 20–30 г тёртого сыра, укроп или другая зелень
Приготовление
Классическая запеканка с яйцами и сыром
Второй вариант запеканки - классическая рецептура с яйцами и сыром. Минимум ингредиентов, стабильный результат и восхитительная нежная текстура сделают это блюдо настоящим хитом на любом столе.
Ингредиенты
- Капуста — 600 г
- Лук — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 200 г
- Сыр твёрдый — 120–150 г
- Сливочное или растительное масло — для смазывания формы
- Соль, черный перец, специи — по вкусу
Обе запеканки отлично сочетаются с различными гарнирами и являются хорошей альтернативой мясным блюдам, создавая атмосферу уюта и тепла на праздничном столе.
