Запечённая горбуша с овощами: легкий и вкусный рецепт для любого повода

Приготовить простое и вкусное блюдо теперь проще простого! Запечённая горбуша, дополненная свежими овощами, станет отличным выбором для обеда или ужина.

Что потребуется для приготовления

• Горбуша 1 кг
• Картофель 400 г
• Морковь 150 г
• Лук 150 г
• Масло растительное 3 ст. ложки
• Соль, перец и любимые специи по вкусу

Этапы приготовления

1. Подготовка рыбы: тщательно очистить горбушу от чешуи, внутренностей и жабр. Промыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.

2. Натрите рыбу солью, перцем и сушеными травами как внутри, так и снаружи. Добавьте немного лимонного сока и масла, дайте настояться в течение 1520 минут.

3. Овощи: очистите картофель и нарежьте его кубиками, морковь круглыми дольками, а лук полукольцами. Помидоры порежьте на кружки или дольки.

4. Обжарьте лук, морковь и картофель в небольшом количестве масла в течение 10 минут. Выложите овощи ровным слоем на противень они послужат подушкой для рыбы.

5. Поместите подготовленную горбушу на овощи и уложите вокруг сырые помидоры. Запекайте в заранее разогретой до 200 духовке примерно 30-35 минут.

6. После запекания аккуратно переложите горбушу на большое блюдо, обложите её ароматными овощами.

Такое угощение лучше всего дополнить нежным соусом из йогурта с зеленью и лимоном, что придаст блюду свежести и пикантности.

Наслаждайтесь прекрасным вкусом этой запечённой горбуши!