Куриный салат, богатый витаминами и белком, станет отличным дополнением к любому весеннему или летнему обеду. Этот диетический вариант порадует не только своим вкусом, но и простотой в приготовлении. Рассмотрим основные ингредиенты и процесс приготовления.
Ингредиенты
400 г куриного филе
200 г пекинской капусты
1 свежий огурец
2 сладких перца
200 г натурального йогурта
2 ст. л. оливкового масла
4 помидора
2 куриных яйца
Соль и черный перец по вкусу
Процесс приготовления
Куриное филе нарезать на кусочки весом по 100 г, слегка отбить и приправить солью и перцем. Обжарить на сковороде-гриль с добавлением оливкового масла до готовности. После обжаривания, дать мясу остыть.
Пекинскую капусту разобрать на листья и порвать на произвольные куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой. Все эти овощи выложить на капусту и приправить.
Собранное куриное филе нарезать полосками и добавить к овощам.
Приготовить заправку: смешать йогурт, оставшуюся столовую ложку оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Полить приготовленной заправкой курицу и овощи, сверху украсить нарезанными отварными яйцами и дольками помидоров. Проверьте на вкус и подавайте к столу немедленно.
Этот салат станет настоящей находкой для тех, кто следит за своим питанием или просто хочет порадовать себя и близких свежим и полезным блюдом!
