Необычные рогалики: простой и вкусный рецепт

28 апреля 2026, 12:13

Создание идеальных рогаликов это не только приятно, но и увлекательно. Для теста потребуется:

  • 2,5 стакана муки
  • 200 г маргарина
  • 200 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сахара, щепотка соли, ванилин по вкусу.

Процесс приготовления

  • Первым шагом растереть маргарин с мукой до состояния крупки. Это придаст тесту легкость и воздушность.
  • Добавить яйцо, сметану, соль и все тщательно замесить. Готовое тесто завернуть в пленку и настоять в холодильнике не менее нескольких часов.
  • После охлаждения тесто разделить на 810 равных частей. Каждую часть слегка присыпать мукой, раскатать в тонкую лепешку и разрезать на 8 треугольников.

    • Начинка для ваших рогаликов

    В качестве начинки подойдут различные вариации:

    • Яблочное или грушевое повидло;
    • Орехи с корицей;
    • Творожная начинка: смешать 200 г творога, 1 яйцо и 1 столовую ложку сахара.

    Финальные штрихи

  • На широкую часть треугольника выложить начинку и аккуратно свернуть в виде рогалика. Каждый рогалик обмакнуть во взбитое яйцо для золотистой корочки.
  • Выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом.
  • Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов около 1517 минут до золотистого цвета.

    • Готовые рогалики можно слегка присыпать сахарной пудрой для красоты и дополнительного вкуса. Приятного аппетита!

    Источник: Здесь все вкусно.
    Больше новостей на Rolls-japan.ru