Пикантные огурчики по-корейски: вкусное летнее угощение

15 апреля 2026, 13:13

Летние дни как никогда подходят для легких и освежающих рецептов. Огурчики по-корейски это не только яркое дополнение к столу, но и отличный способ насладиться овощами в новом, необычном формате. Приготовление этого блюда не займет много времени и порадует любителей острых вкусов.

Ингредиенты, которые понадобятся

  • Свежие огурцы 1 кг
  • Соль 1 ч. л.
  • Уксус 2 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Острый красный перец 1 ч. л.
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Чеснок 5 зубчиков

Этапы приготовления

  • Подготовка огурцов. Начать следует с нарезки огурцов на бруски. Затем их нужно посолить, хорошо перемешать и оставить на 20 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
  • Приготовление маринада. Чеснок выдавливается через пресс и добавляется к огурцам. К ним добавляют уксус, соевый соус и молотый острый красный перец.
  • Финальный аккорд. На сковороде нагревают растительное масло и добавляют кунжут. Быстро перемешав, выпаривают лишнюю влагу. Полученную смесь выливают на огурцы и тщательно перемешивают все ингредиенты.
  • Огурцы выкладываются в подходящую посуду, где они пропитаются вкусами и ароматами.

    • Пикантные огурчики по-корейски отлично подойдут как самостоятельное блюдо или как гарнир к основным рецептам. Простота и быстрота приготовления сделают это угощение любимым в любое время года. Наслаждайтесь!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Rolls-japan.ru