Погрузитесь в атмосферу домашней выпечки с легким рецептом молочных коржиков, который порадует вас и ваших близких. Приготовление этого лакомства займет всего лишь 10 минут, а процесс замеса теста невероятно легкий и доступный для каждого.
Как приготовить молочные коржики в домашних условиях
Эти коржики получаются золотистыми, ароматными и вызывающими приятные воспоминания о детстве. Попробуйте сами и удивите близких!
Необходимые ингредиенты
- Сливочное масло — 100 г;
- Сахар — 200 г;
- Мука — 400 г;
- Молоко — 75 г;
- Ванильный сахар — 5 г;
- Разрыхлитель — 4 г;
- Сода — 2 г;
- Яйцо — 1 шт.
Этапы приготовления
- Сначала достаньте сливочное масло и дайте ему согреться до комнатной температуры. Взбейте его с сахаром до получения однородной массы.
- Взболтайте яйцо и разделите его на две части. Одну половину добавьте в массу из масла, затем добавьте молоко, разрыхлитель, соду и ванильный сахар. Все тщательно перемешайте до кремообразного состояния с помощью миксера.
- К полученной массе добавьте муку и замесите тесто, которое должно быть гладким и не липнуть к рукам.
- На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 6-7 мм и вырежьте круглые коржики диаметром 9 см с помощью формочек.
- Выпекать коржики следует на противне, застеленном пергаментом. Смажьте их оставшимся яйцом перед помещением в разогретую до 200°C духовку и выпекайте 10-12 минут до золотистой корочки.
Подавайте коржики тепленькими — они прекрасно сочетаются с молоком, чаем или кофе. Приятного аппетита!
