Жена, которая увлекается выпечкой, — настоящая находка для мужа. А какой пирог приготовить — дело вкуса. В летние месяцы, особенно в июле, многие предпочитают готовить с клубникой, ведь наступает время сбора этой ягодной деликатесы. Позднее можно воспользоваться черной смородиной для кексов, а иногда и сочетать разные ягоды вместе, так как дачные бабушки щедро делятся своими запасами.
Сегодня представлен рецепт домашнего сладкого пирога с клубникой, который напоминает кекс и отличается необычайной легкостью. Пирог выпекается в квадратной форме, после чего нарезается на порционные дольки и посыпается сахарной пудрой. Дети особенно ценят такую нежную текстуру.
Блюдо украшено свежими дольками клубники и листиками мяты, которая прекрасно произрастает в садах и не требует грязных усилий для создания красивой подачи.
Рецепт клубничного пирога
Для приготовления потребуется следующий набор ингредиентов:
- 2 яйца;
- 200 г сахара (можно уменьшить до 150 г);
- 50 г маргарина;
- 200 мл кефира;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 2 ст.л. крахмала (для обсыпки ягод);
- 200 г клубники;
- 300 г муки.
Этапы приготовления
Лучше всего подавать остуженным, но теплый вариант тоже имеет своих поклонников. С добавлением свежей малины или черной смородины пирог становится еще вкуснее!
Идеальная посыпка для пирога
Легко приготовьте посыпку: смешайте по 2 ст.л. сахара, муки и растительного масла. Этой крошкой украшайте любой пирог для дополнительного вкуса.
Часто такой же метод используется для булочек без начинки, которые получаются невероятно вкусными!
Особенный интерес вызывает способ хранения свежей клубники, не прибегая к варенью или заморозке. Интересно, кто-нибудь пробовал хранить клубнику в контейнере с сахаром в холодильнике?
