Оладьи из кислого молока — это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо, которое отлично подходит для семейного завтрака. В сочетании с яблочным маслом они становятся поистине незабываемым угощением. Давайте разберемся, как приготовить эти аппетитные оладьи.
Необходимые ингредиенты
- Кислое молоко — 250 мл
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сахар — 60 г
- Пшеничная мука — 150 г
- Сода — ? чайные ложки
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 10 мл
- Яблочное пюре — 50 г
- Сливочное масло — 50 г
Приготовление
Сначала подготовьте все ингредиенты. Это значительно ускорит процесс.На среднем огне растопите сливочное масло, доведите его до карамельного цвета, чтобы получить яркий ореховый аромат.Процедите растопленное масло через марлю и дайте ему немного остыть.Смешайте масло с яблочным пюре и уберите в холодильник для застывания.В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром до легкой пышности.Добавьте кислое молоко, щепотку соли и соду. Хорошо перемешайте.Просейте муку и аккуратно вмешайте ее в получившуюся массу. Тесто должно быть однородным, но не слишком жидким.Разогрейте сковороду на среднем огне, смазав ее растительным маслом. Выкладывайте тесто в виде небольших оладий.Как только края начнут подрумяниваться, а сверху появятся пузырьки, переверните оладьи и готовьте их еще 30-40 секунд до золотистого цвета.Готовые оладьи подавайте с охлажденным яблочным маслом.Эти оладьи прекрасно дополнит чашка теплого чая или кофе. Порадуйте себя и близких, наслаждаясь всеми оттенками вкуса!
