На Петроградке совсем скоро произойдет событие, способное повергнуть любителей гастрономических экспериментов в восторг. Уже на этой неделе в просторных стенах нового ресторана Baski&Monegaski, расположенного по адресу Провиантская ул., 3, откроются двери для всех ценителей баскской кухни. Рестораторы Леонид Ноткин, Анна Ананьева и Элина Исханова обещают погрузить своих гостей в атмосферу аутентичных кулинарных традиций.
Необычная концепция от шеф-повара
Особую изюминку новому ресторану придаст талантливый шеф-повар Вячеслав Гнедовский, ранее работавший в таких заведениях, как Must, «Сырник», PoBo и Babushka в Дубае. Он совместит уникальные гастрономические практики страны Басков с традициями французской кухни. Это обещает стать настоящим кулинарным открытием для местной публики.
Меню, которое завораживает
В меню ресторана можно будет найти:
- Бискотта и каталонскую колбасу бутифарра;
- Креветки Розенберга и эмпанадас;
- Грильованный осьминог с ананасом;
- Десерт "крем-карамель", настоянный на шкурках банана.
Ответственным за винную карту станет шеф-сомелье Денис Кондратенко, знающий толк в отличных напитках.
Уютный интерьер и приятная атмосфера
Оформление ресторана также обещает быть уникальным. Интерьеры созданы талантливым архитектором Михаилом Воиновым и включают винтажную мебель, стильные светильники от бренда Serax и дубовую скамейку. Гостям предложат насладиться атмосферой вечера при свечах, а также посетить VIP-комнату и лавку с деликатесами.
Техническое открытие ресторана Baski&Monegaski запланировано на 26 марта, и это событие не оставит равнодушными многих гурманов.
