Обычный кабачок становится настоящим кулинарным шедевром, когда его обжаривают в аппетитном кляре. Это блюдо не только радует глаз, но и насыщает, добавляя нотки оригинальности к повседневному рациону.
Ингредиенты
- 1 молодой кабачок (примерно 300 г)
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 3 ст. л. молока или кефира
- 1 ч. л. столовой горчицы
- Мука для достижения нужной густоты
Приготовление
Для начала нужно взбить кляр, сочетая все указанные ингредиенты. Главное условие — тесто должно получиться такой же густоты, как сметана или тесто для оладий. При желании можно добавить в него немного сухого чеснока или свежего укропа для обогащения вкуса.
Кабачки следует нарезать кружками средней толщины. Каждый кружок обваливают в приготовленном кляре и сразу же помещают на сковороду с раскаленным маслом. Обжаривайте их до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
В результате получается хрустящая и ароматная закуска, которая украсит любой стол. Приятного аппетита!
