Кабачки в кляре: интересный способ добавить вкуса

Обычный кабачок становится настоящим кулинарным шедевром, когда его обжаривают в аппетитном кляре. Это блюдо не только радует глаз, но и насыщает, добавляя нотки оригинальности к повседневному рациону.

Ингредиенты

• 1 молодой кабачок (примерно 300 г)
• 1 яйцо
• Щепотка соли
• 3 ст. л. молока или кефира
• 1 ч. л. столовой горчицы
• Мука для достижения нужной густоты

Приготовление

Для начала нужно взбить кляр, сочетая все указанные ингредиенты. Главное условие тесто должно получиться такой же густоты, как сметана или тесто для оладий. При желании можно добавить в него немного сухого чеснока или свежего укропа для обогащения вкуса.

Кабачки следует нарезать кружками средней толщины. Каждый кружок обваливают в приготовленном кляре и сразу же помещают на сковороду с раскаленным маслом. Обжаривайте их до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

В результате получается хрустящая и ароматная закуска, которая украсит любой стол. Приятного аппетита!