Винные открытия 2025 года: мнения экспертов и сомелье

В процессе дегустаций и культурных мероприятий, сомелье и винные эксперты обычно пробуют множество вин, и конец года становится отличной возможностью для подведения итогов. В 2025 году телеграм-канал РБК Вино обратился к профессионалам, чтобы они поделились своими лучшими находками.

Кристина Монкус: винные открытия

Кристина Монкус, винный маркетолог, отмечает, что каждый год приносит новые открытия: "На слепых дегустациях часто пробуешь удивительные вещи, и в этом году я была впечатлена тремя винами, каждое из которых стало настоящим открытием. "

Красностоп Золотовский Гранд Резерв 2020

Монкус акцентирует внимание на Красностопе Золотовском Гранд Резерв, который впечатлил её своей многослойностью. Вино с богатым вкусом, легким танином и нотами черного смородины и лакрицы становится замечательным вариантом как для питья, так и для хранения.

Primum Alveus Blanc de Noirs 2017

Выдержка не утяжеляет вино, а делает его более стильным и изысканным, говорит она о Blanc de Noirs от Фанагории. Это игристое вино удивляет свежестью и элегантностью с нотами бриоши и карамелизованного яблока.

Blanc de Blancs 2020 от Mantra Estate

Монкус называет это игристое выбором сердца вино с гармоничным вкусом, где сливочный оттенок сочетается с яркими фруктами, создавая гастрономический шедевр.

Денис Юрченко: гастрономичное вино

Сомелье Денис Юрченко выделяет Пино Нуар от Bressan как главное влияние в 2025 году. Он отмечает, что это вино идеально подходит к различным блюдам, особенно пасте с черным перцем, демонстрируя новые грани вкуса.

Летнее вино Morande Cinsault 2023

Юрченко также упоминает Morande Cinsault как лёгкое и освежающее красное летнее вино, которое с легкостью впишется в любое застолье.

Charles Noellat Nuits Saint Georges 1992

В этом вине удивительная сохранность и изысканный вкус, что делает его настоящей находкой для ценителей. Денис отмечает, что именно такое вино можно наслаждаться в компании с ризотто и белыми грибами.

Вероника Смирнова: терпение и глубокие ароматы

Вероника Смирнова выделяет Taganan Margalagua 2023 года, подчеркивая, что это вино требует времени для полного раскрытия своих многослойных ароматов. Сначала оно представляется легким, а затем раскрываться мозаикой варенья и пряностей.

Stellenrust The Mothership Chenin Blanc 2024

Это вино, согласно Смирновой, демонстрирует невероятную чистоту и интенсивность аромата, сочетая в себе фруктовые ноты и минеральные оттенки, оставляя долгий солоноватый финиш.

Вино в новых упаковках

Также стоит отметить появление вина в алюминиевых банках и сплитах от Фанагории и Kalos Limen. Эти новшества показывают, что мир вина продолжает развиваться и искать новые форматы для потребителей.