Пищевая ценность
- Калории: 106 ккал
- Белки: 2,1 г
- Жиры: 8,4 г
- Углеводы: 4,9 г
Ингредиенты:
- Полустакан белокочанной капусты
- Немного растительного масла
- Копченая паприка
- Сушеный чеснок
- Сушеный тимьян
- Ряженка
- Майонез
- Сметана
- Чеснок (3 зубчика)
- Соль (по вкусу)
- Черный перец (по вкусу)
- Лимон (по желанию для подачи)
Подготовка ингредиентов
Первым шагом следует очистить капусту от грубых верхних листьев. Затем нарезать ее поперек на стейки толщиной 2-2,5 см.
В отдельной миске смешиваются растительное масло, сушеный чеснок, копченая паприка, соль, черный перец и тимьян, образуя ароматную заправку.
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 °C и подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки. Выложите подготовленные капустные стейки на противень и обмажьте соусом с обеих сторон. Оставьте их на 10 минут для пропитывания.
Для соуса соедините ряженку, сметану, майонез, давленный чеснок, соль и перец. Дайте соусу немного настояться.
Запекайте стейки в течение 20-25 минут. После этого аккуратно переверните их и продолжайте запекать еще 15-20 минут до золотистой корочки.
Подача стейков
Готовые стейки желательно подавать горячими, предварительно сбрызнув соком лимона для пикантности. Разместите их на керамических блюдах и подавайте с любимым соусом.
Приятного аппетита! Включите кулинарный процесс в радостное времяпрепровождение!
