Нежные творожные треугольники: простота и вкус в каждой порции
Творожное печенье “Треугольники” радует своим минимализмом в приготовлении и неповторимым вкусом. Сочетая легкую сладость и рассыпчатую текстуру, это лакомство станет отличным дополнением к чаю.
Ингредиенты для пышного печенья
1 яйцо
200 г сливочного масла
200 г творога
1 пакетик разрыхлителя (11 г)
3 стакана муки
щепотка соли
150 г сахара
Приготовление: шаг за шагом
Для приготовления печенья лучше выбрать творог мягкой консистенции, который не содержит крупинок. Этот момент влияет на конечный результат.
Творог нужно протереть через дуршлаг или просто хорошенько размять, если он мягкий.
Взбейте яйцо до однородности с помощью венчика.
Смешайте сливочное масло с творогом и взбейте до кремообразного состояния.
Добавьте взбитое яйцо и ещё раз хорошенько перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем, просейте через сито.
Совместите муку с творожной массой, замесите тесто.
Уберите тесто в пакет или заверните в пленку и поставьте в холодильник на полчаса.
Сформируйте из теста тонкий пласт толщиной не более 5 мм, нарежьте кружками.
Покройте одну сторону кружков сахаром.
Сложите кружки пополам и вновь окуните в сахар, затем сформируйте треугольники.
Выложите печенье на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.
Выпекайте в заранее разогретой до 200°C духовке до золотистого цвета.
После выпекания дайте печенью немного остыть, затем подавайте к столу. Эти треугольнички могут стать изюминкой вашего чаепития!
