Простая, но восхитительная выпечка для уютного чаепития — сладкие рулетики с разнообразной начинкой. Эта выпечка успевает порадовать как своей внешней привлекательностью, так и невероятным вкусом.
Время приготовления: около 2 часов.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука — 650-800 г
- Вода — 1,5 стакана
- Творог — 100 г
- Сметана — 3 ст. ложки
- Яйца — 2 шт.
- Ванилин — 1/2 ч. ложки
- Дрожжи прессованные — 70-80 г
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Растительное масло — 4 ст. ложки
Начинка:
- Яблочное повидло — 1 стакан
- Мак — по вкусу
- Корица — 1 пакет
- Кунжут для посыпки
- Яйцо для смазывания
Приготовление
Вначале соедините творог, сметану, яйца и ванилин в чаше блендера. Добавьте соль и сахар, а затем тщательно измельчите до однородного состояния.
Перелейте полученную смесь в большую чашку с просеянной мукой, добавьте растительное масло и предварительно растворенные в теплой воде дрожжи. Перемешайте все ингредиенты и оставьте в теплом месте на 30-40 минут для подъема теста.
После этого разделите тесто на две части. Для первых рулетиков раскатайте одну половину, посыпьте корицей и сахаром, а затем добавьте мак. Сворачивайте тесто в рулет и нарежьте на кусочки.
Следующий набор рулетиков можно приготовить с яблочным повидлом. Нанесите начинку на раскатанное тесто и вновь сверните в рулет. Нарезанные кусочки уложите на противень, предварительно застеленный ковриком для выпекания, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
Запекайте в предварительно разогретой до 170-180°C духовке в течение 20-25 минут. Ароматные сладкие рулетики готовы к подаче!
Идеальная вкуснятина к вашему чаю!
Приятного аппетита!
