Март — это период, когда природа начинает пробуждаться, но прохладные дни все еще напоминают о зиме. Грибы, собранные в лесу или купленные на рынке, могут добавить тепла и уюта вашим обедам. Представляем вам лучшие рецепты ароматных грибных супов, которые станут настоящими героями вашей кухни.
Суп с лисичками и мясом
Этот сытный суп идеально сочетает в себе мясо и свежие грибы:
- Свинина — 400 г
- Лисички — 350 г
- Рис — 30 г
- Картофель — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Вода — 2 л
- Растительное масло — 20 г
- Соль и специи — по вкусу
Калорийность: 51 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Сырный суп с грибами и фрикадельками
Этот суп с плавленым сыром и нежными фрикадельками станет настоящим деликатесом:
- Фарш свиной — 300 г
- Сырки плавленные — 160 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Шампиньоны свежие — 250 г
- Лук зеленый — 4-5 перьев
- Перец черный молотый — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Вода — 2 л
Калорийность: 50 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Тыквенный суп с грибами
Тыква придаст этому супу необыкновенный вкус:
- Тыква — 400 г
- Картофель — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Шампиньоны — 5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сливки 20% — 100 мл
- Растительное масло — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
- Мускатный орех — на кончике ножа
Калорийность: 64 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Грибные супы — это не только полезное, но и очень вкусное блюдо. Пробуйте разные рецепты и наслаждайтесь ароматами осени каждые выходные!
