Этот тыквенный пирог способен покорить даже самых равнодушных к этому овощу. Легкий и невероятно ароматный, он станет идеальным десертом для любого стола.
Предлагаем вашему вниманию видео с рецептом, который займет всего 2 минуты 53 секунды вашего времени. Там вы найдете и другие яркие идеи для блюд с тыквой.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- 300 г натертой тыквы
- 1 лимон
- 250 мл кефира
- 100 г сахара (в тесто) + 150 г (в сироп)
- 270 г манной крупы
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 120 мл воды
Пошаговый процесс
1. Начните с того, что натрите тыкву на мелкой терке – это ключ к получению нежного пирога.
2. В глубокой миске объедините натертую тыкву с манной крупой, кефиром, сахаром, разрыхлителем и цедрой лимона. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Форму для выпечки стоит смазать, после чего выложите в нее получившуюся массу. Оптимально сразу перемещать тесто в форму, чтобы сохранить его воздушные качества.
4. Установите в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течении 45 минут. Время может варьироваться в зависимости от специфики духовки, поэтому проверяйте готовность пирога деревянной шпажкой.
5. Для сиропа соедините воду, сахар и лимонный сок в кастрюле. Доведите до кипения и варите на медленном огне около трех минут, не забывая помешивать.
6. Доставайте пирог из духовки и полейте его горячим сиропом сразу после выпекания. Это придаст ему невероятную мягкость и аромат.
7. Дайте пирогу настояться и пропитаться сиропом около получаса, прежде чем подавать к столу. Он получится ярким, вкусным и просто восхитительным, а тыква будет практически незаметна в общем аромате.
Не забудьте посмотреть видео, где подробно показано, как нужно пропитывать пирог и как он выглядит в разрезе!
