В то время как мир только что выправился от гонконгского гриппа, на горизонте появилась новая угроза – индийский вирус. Это идеальный момент, чтобы укрепить защитные силы организма с помощью природных ресурсов, таких как специи.
Имбирь: Природный антибиотик
Имбирь – это настоящая находка для тех, кто хочет поддерживать здоровье. Он разжижается слизь в легких и снимает дискомфорт в горле, а также усиливает действие других полезных веществ. Исследования показали его эффективность против вирусов, включая SARS-CoV-2. Например, в одном из экспериментов участники на протяжении восьми недель пили чай с 3 граммами имбиря в день, и у них значительно снизились маркеры воспаления и нормализовалось давление. Интересно, что у женщин использование имбиря улучшило когнитивные функции.
Рекомендуется добавлять имбирь в горячие напитки в сезон простуд: на литр воды подойдет кусочек свежего имбиря длиной 1,5-2 см или половина чайной ложки сушеного корня.
Корица: Древний секрет здоровья
Корица, с её теплым и маслянистым ароматом, не только отлично дополняет кофе, но и сама по себе обладает множеством полезных свойств:
- Способствует профилактике диабета и инсулинорезистентности.
- Циннамальдегид, содержащийся в корице, подавляет рост патогенных микроорганизмов.
- Обладает жаропонижающим и потогонным действием.
- Снижает воспалительные процессы.
Чили: Стимулятор метаболизма
Кайенский перец и другие виды чили содержат капсаицин, который активизирует термогенез в организме, повышая температуру тела и ускоряя расщепление жиров. Употребление чили может увеличить метаболизм на 5-10% на несколько часов после приема пищи. Этот эффект особенно полезен в холодное время года.
Можно использовать специи для приготовления теплых, безалкогольных напитков. Один из интересных рецептов – глинтвейн без алкоголя. В его состав входят:
- 3 стакана виноградного сока,
- 1/2 стакана воды,
- 2 столовые ложки апельсиновой и лимонной цедры,
- 1/2 яблока,
- 2 столовые ложки темного изюма.
Специи:
- 1/4 чайной ложки гвоздики,
- 1 бадьян,
- 1/3 чайной ложки корицы,
- щепотка молотого зеленого кардамона и имбиря,
- мускатный орех – на кончике ножа.
Все ингредиенты нужно смешать в сотейнике, прогреть, не доводя до кипения, настоять 5 минут под крышкой и наслаждаться волшебным вкусом!
