Овощной бульон — это не просто основа для супов, а настоящий душевный напиток, способный удивить даже самых искушенных гурманов. Узнайте, как создать бульон с выдающимся вкусом, используя минимальные усилия, но максимум удовольствия.
Приготовленный по этому рецепту, бульон станет настоящей находкой для вегетарианцев и любителей легких вегетарианских блюд. Даже мясо рядом не понадобится!
Необходимые ингредиенты:
- Корень петрушки — 2 шт.
- Кабачок — 0.5 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Кочерыжка капусты — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Чеснок — 6-7 зубчиков.
- Стебли укропа — 5 шт.
- Оливковое масло
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — по вкусу.
- Соевый соус — 1 ст. ложка.
- Рассол квашеных огурцов — 100–150 мл.
Пошаговый процесс приготовления:
С таким бульоном ваши супы и соусы приобретут неповторимый вкус и аромат. Приятного аппетита!
