Ароматный зеленый борщ со свиными ребрами для настоящих гурманов

25 марта 2026, 20:06

Зеленый борщ с сочными свиными ребрами предлагает уникальное сочетание вкусов, которое не оставит равнодушным никого. Если нет под рукой томатного сока, можно смело заменить его томатной пастой или свежими натертыми помидорами получится не менее вкусно.

Ингредиенты

  • Свиные ребра 1 кг
  • Картофель 1 кг
  • Томатный сок 1 л
  • Лук 2 головки
  • Щавель 200 г
  • Укроп 100 г
  • Петрушка 100 г
  • Морковь 150 г
  • Куриное яйцо 6 штук
  • Вода 2 л
  • Лавровый лист 3 штуки
  • Приправа для супа по вкусу
  • Подсолнечное масло 150 мл
  • Соль 2 столовые ложки

Этапы приготовления

Приготовление этого борща требует всего 2 часа, и процесс весьма увлекателен.

  • Для начала все ингредиенты необходимо подготовить и нарезать. Свиные ребра следует тщательно промыть и разделить на удобные порции.
  • Кусочки мяса положить в кастрюлю, залить водой, добавить 1 столовую ложку соли и довести до кипения, удаляя пену. После закипания уменьшить огонь и варить около 40 минут.
  • В это время вывести на стол очищенные лук, картофель и морковь: картошку нарезать кубиками, лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке.
  • На сковороде разогреть 150 мл подсолнечного масла и обжарить лук с морковью до золотистого оттенка. Затем влить томатный сок и потушить еще 10 минут.
  • Отварить яйца, нарезать их мелкими кубиками, а щавель, укроп и петрушку мелко нарезать.
  • Когда мясо будет готово, к нему добавить картошку, а затем обжаренное с томатным соком лук с морковью и нарезанные зелени. Посолить по вкусу и добавить специи.
  • Довести до кипения, проварить еще примерно 10 минут и можно подавать!

    • Этот зеленый борщ станет отличным выбором для обеда или ужина. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Rolls-japan.ru