Эта аппетитная рецептура придаст изысканный штрих любой трапезе. Острое говядина с перцем не только порадует гурманов, но и станет отличным выбором для семейного ужина. Давайте разбираться, какие ингредиенты понадобятся для его приготовления и как создать этот кулинарный шедевр.
Необходимые ингредиенты
Говядина (тонко нарезанная) — 1 кг
Большие болгарские перцы — 2 шт.
Средний репчатый лук — 1 шт.
Бульон — 250 мл
Молотый чеснок — 2 ч. л.
Нарезанная петрушка — 1 горсть
Соль — 2 ч. л.
Черный перец — 1 ч. л.
Соус Шрирача — 1 ч. л.
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Вода — 125 мл
Пошаговое приготовление
Сначала обжарьте мелко нарезанный лук на сковороде до золотистого оттенка, после чего переложите его на отдельную тарелку.
Далее обжарьте говядину до появления румяной корочки, затем также уберите с огня.
На той же сковороде обжарьте болгарский перец до мягкости, после чего верните назад лук и мясо.
Влейте бульон, добавьте соус Шрирача, посолите и поперчите по вкусу, а также включите молотый чеснок. Тушите под крышкой в течение одного часа.
За 5 минут до готовности разведите кукурузный крахмал в воде и влейте в сковороду, продолжая готовить еще 5 минут.
При завершении добавьте мелко нарезанную петрушку, тщательно перемешайте и подавайте к столу.
