Гриль как искусство: 10 невероятных рецептов для летнего пикапа

Гриль как искусство: 10 невероятных рецептов для летнего пикапа
Гриль как искусство: 10 невероятных рецептов для летнего пикапа

С приходом первых теплых дней весны, многие начинают планировать выезды на природу, и никакой пикник не обходится без ароматного мяса, приготовленного на гриле. Узнайте о лучших рецептах, которые подойдут для приготовления свинины, говядины, баранины, курицы, индейки и даже перепелки. Специально для вас подобраны 10 самых вкусных и простых рецептов для вашего удовольствия!

1. Свинина на косточке по-молдавски

Ингредиенты:

  • 1 кг свиных котлет на косточке
  • 2 стакана белого сухого вина
  • 1 головка чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Пучок салата и помидоры черри

Приготовление:

  • Свиные котлеты вымывают, обсушивают и слегка отбивают. Приправляют солью, перцем и заливают белым вином. Оставляют мариноваться на 1 час.
  • Разжигают гриль и готовят угли до белого пепла. Прокаливают решетку и смазывают маслом.
  • Обжаривают свинину по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Чеснок пропускают через пресс и подают к мясу, украшенному листьями салата и помидорами черри.

    • 2. Говядина барбекю в горчичном соусе

    Ингредиенты:

    • 800 г говядины (4 куска по 200 г)
    • 400 мл мясного бульона
    • 700 г помидоров черри

    Приготовление:

  • Готовят маринад, обжаривая чеснок с другими ингредиентами. Затем заливают говядину и оставляют на 20 минут.
  • Разогревают гриль, обжаривают маринованное мясо в течение 15–20 минут до румяной корочки.
  • Готовое блюдо сервируют с помидорами черри и зеленью.

    • 3. Куриные окорочка на гриле

    Ингредиенты:

    • 6 шт. куриных окорочков
    • 5 ст. ложек растительного масла
    • 2 ст. ложки соевого соуса
    • 2 ст. ложки томатной пасты
    • 1 ч. ложка горчицы
    • 1 луковица и 3 зубчика чеснока

    Приготовление:

  • Все ингредиенты смешивают для маринада, затем куриные окорочка заливают и оставляют на 2-3 часа.
  • Разогревают гриль, окорочка обжаривают с каждой стороны по 20 минут.
  • Подают с гарниром из любимых овощей.

    • Эти рецепты порадуют вас и ваших близких на пикнике или в семейном кругу. Откройте для себя мир гриля и не бойтесь экспериментировать с новыми вкусами!

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей