Как приготовить малосольную скумбрию: простой и вкусный рецепт
Полный ароматов и вкусов, рецепт малосольной скумбрии станет настоящей находкой для любителей рыбы. Этот способ позволяет быстро подготовить скумбрию, которая будет отличаться невероятной нежностью и неповторимым вкусом.
Необходимые ингредиенты
2 свежемороженые скумбрии
4 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка столового уксуса
Соль, смесь перцев, сахар – по вкусу
3 лавровых листа
2 репчатых лука
Пошаговое приготовление
Начните с размораживания скумбрии. Удалите голову и внутренности, тщательно промойте рыбу, уделяя особое внимание внутренней части. Затем отделите мякоть от кожи и костей, нарежьте на подходящие кусочки.
Очистите лук и нарежьте его кольцами.
Смешайте растительное масло с уксусом и подготовьте стеклянную банку.
Выложите в банку слоями рыбу и лук, каждый слой поливая масляной заправкой и посыпая солью, перцем и лавровыми листами. Уплотните рыбу в банке, чтобы она равномерно пропиталась маринадом.
Закройте банку и поместите ее в холодильник на 15-20 часов.
Подавайте малосольную скумбрию на стол, украсив лимоном и зеленью, в сочетании с горячим картофелем.
Это простое блюдо обещает всем наслаждение и прекрасно украсит любой стол. Приятного аппетита!
