Загляните в мир выпечки с уникальным и вкусным морковным тортом, который точно станет звездой любого стола. Этот десерт сочетает нежные коржи с ароматом корицы и орехов, а также освежающий крем на основе крем-сыра. Давайте рассмотрим, как его приготовить.
Ингредиенты для торта
Для коржей:
Мука – 250 г
Разрыхлитель – 4 г
Ванилин – 7 г
Сахар – 250 г
Сливочное масло – 250 г
Яйца – 4 шт.
Молотая корица – 3 г
Морковь – 150 г
Для крема:
Крем-сыр – 400 г
Ванилин – 7 г
Сахар – 100 г
Морковь – 1 шт.
Грецкие орехи – 60 г
Приготовление в нескольких этапах
Разогреть духовку до 180°C. Подготовить все ингредиенты, чтобы сливочное масло и крем-сыр стали комнатной температуры, и смазать формы для коржей маслом.
Натереть морковь на терке. В глубокой миске взбить вместе муку, масло, сахар, яйца, половину ванилина, разрыхлитель и корицу. В завершение добавить натертую морковь и тщательно перемешать. Распределить тесто по трём формам диаметром 18 см.
Для крема взбить крем-сыр с оставшимся сахаром и ванилином. Мандарин можно оставить для украшения. При желании, морковные чипсы можно приготовить, нарезав морковь и высушив её в духовке, предварительно обваляв в сахаре.
Выпекать коржи в духовке около 20 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в центр коржа, не выйдет сухой.
Дать остыть формам в течение 10 минут, затем переложить коржи на решетку для полного остывания, после чего обмазать кремом.
Готовый торт украсить мандарином и морковными чипсами, подавая к чаю.
Порадуйте своих близких этим изысканным и нежным десертом, который никого не оставит равнодушным!
